کیک زنجبیلی با کرم هلو را اینگونه درست کنید

توسط فرزانه پاشایی

مواد لازم برای تهیه کیک زنجبیلی با کرم هلو

۱ و ۱/۲ فنجان آرد جو

۳/۴ فنجان آرد کامل

۲ قاشق چایخوری پودر خمیر مایه

۱ قاشق چایخوری زنجبیل

۱ قاشق چایخوری دارچین

۱/۲ قاشق چایخوری میخک

کمی نمک

۱/۳ فنجان روغن کانولا

۱/۴ فنجان شیره قند

۱و ۱/۴ فنجان آب جوش

۱ قاشق چایخوری جوش شیرین

۱ عدد تخم مرغ

۱ عدد زرده تخم مرغ

۱/۴ فنجان شکر

۱/۲ فنجان خامه سنگین سرد

۳ قاشق غذاخوری هلو و انواع مربا

طرز تهیه کیک زنجبیلی با کرم هلو

۱-فر را با درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید و قالب را با روغن چرب کنید.

۲-در کاسه ای متوسط، آرد جو، آرد کامل، پودر خمیر مایه، زنجبیل، دارچین، میخک، و نمک را مخلوط کنید.

۳-در کاسه ای بزرگ، روغن و شیره قند را ترکیب کنید.

۴-آب را با پودر خمیر مایه ترکیب کنید و به مخلوط شیره قند اضافه کنید.

۵-این مواد را به آرامی و کم کم به مخلوط آرد بیافزایید. تخم مرغ، زرده تخم مرغ و شکر را نیز اضافه و مخلوط کنید و در قالب بریزید.

۶-به مدت ۳۰ دقیقه درون فر بگذارید. پس از اتمام پخت، ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا در قالب خنک شده، سپس از قالب درآورده و بگذارید تا خوب سرد شود.

۷-خامه و مربا ها را در کاسه ای بریزید و با همزن برقی و با سرعت متوسط، مخلوط کنید تا فرم بگیرند. هنگام سرو کیک از این ترکیب بر روی کیک ریخته و نوش جان کنید.

ارزش غذایی کیک زنجبیلی با کرم هلو

کالری: ۲۵۲ کیلو کالری
کالری از چربی: ۱۲۸ کیلو کالری
چربی: ۱۴ گرم
کل قند: ۱۳ گرم
کربوهیدرات: ۲۹ گرم
چربی اشباع شده: ۴ گرم
کلسترول: ۵۸ میلی گرم
سدیم: ۲۵۶ میلی گرم
پروتئین: ۴ گرم
آهن: ۲ میلی گرم
روی: ۰ میلی گرم
کلسیم: ۱۱۶ میلی گرم
منیزیم: ۲ میلی گرم
پتاسیم: ۲۲۷ میلی گرم
فسفر: ۴۴ میلی گرم
ویتامین B1 تیامین: ۰ میلی گرم
ویتامین B2 ریبوفلاوین: ۰ میلی گرم
ویتامین B3 نیاسین: ۰ میلی گرم
ویتامین B12: 0 میکروگرم
ویتامین D: 0 میکروگرم
ویتامین ای : ۲ میلی گرم
آلفا کاروتن: ۱ میکروگرم
بتا کاروتن: ۱۱ میکروگرم
بیوتین: ۲ میکروگرم
فیبر غذایی: ۳ گرم
فولات: ۵ میکروگرم
فولاد: ۵ میکروگرم
ید: ۷ میکروگرم
مونو چربی: ۶ گرم
چربی: ۳ گرم
سلنیوم: ۳ میکروگرم
ترانس چرب اسید: ۰ گرم
ویتامین K: 10 میکروگرم
آب: ۴۵ گرم