گرفتن یک رژیم غذایی فاقد مواد قندی ، راهی آسان برای حفاظت از خودتان در برابر بسیاری از بیماریهای مزمن است و همچنین به کاهش وزن نیز کمک می کند. اما چند قانون کلیدی برای حذف شکر و قند از زندگی خود وجود دارد.
رژیم فاقد قند چیست؟
یک رژیم غذایی فاقد مواد قندی، رژیمی است که قند و تمام منابع قندی را حذف کنید.د رحالیکه مصرف کربوهیدرات ساده به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. بطور متوسط، آمریکاییها روزانه بیش از ۳۵۰ کالری شکر و مواد قندی مصرف می کنند که می تواند خطر ابتلا به چاقی، دیابت، بیماریهای قلبی و التهاب مزمن را افزایش دهد و سیستم ایمنی بدن را ضعیف کند. برخی افراد تصور می کنند که رژیم غذایی بدون قند به معنای حذف کامل شکر است اما اینگونه نیست. کربوهیدراتهای پیچیده مثل داته ها یا میوه ها باید کاهش پیدا کنند اما لازم نیست بطور کامل حذف شوند.
در صورت حذف مواد قندی از برنامه ی غذایی خود، بدن این مواد شیرین را طلب کرده زیرا انرژی شما را از این طریق فراهم میکند. برای مقابله با این علائم و گرایشهای ناخواسته، اتنخابهای شما باید با دقت صورت پذیرد و باید شامل پروتئین، چربی های سالم، مواد غذایی با فیبر بالا و ترش باشد.
چگونگی عملکرد رژیم غذایی بدون قند
یک رژیم غذایی فاقد قند، مانع از افزایش قند خون شما می شود. اکثر غذاهایی که در این نوع رژیم حذف میشوند، غذاهایی با گلیسمی بالا هستند که تاثیر قابل توجهی در افزایش قند خون دارند.با مصرف غذاهایی با گلیسمی پائین که هضم راحتی دارند، میتوانید میزان متابولیسم بدن خود را افزایش دهید.
برنامه رژیم غذایی بدون قند
در این برنامه، غذاهای کلیدی خاصی وجود دارند که نباید مورد مصرف واقع شوند و برخی دیگر مانند مرکبات باید بطور مداوم مصرف شود.
چه نوع غذاهایی مصرف کنیم؟
*مواد غذایی با فیبر بالا مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل، دانه های چیا، انواع توت، گوجه فرنگی، لوبیای سیاه، کوئینا، جو و برنج قهوه ای
*چربیهای سالم مانند روغن زیتون، گردو، بادام زمینی، دانه کدو تنبل، کره ی بادام زمینی و آووکادو
*مواد غذایی ترش مزه مانند کامبوچا، کلم ترش، ناتو، تمپه، خیار شور، توفو، سرکه ی سیب و آبلیمو
*پروتئین ها شامل گوشت گاو، گوشت مرغ، آب پنیر، استخوان قلم، عدس، لوبیا، ماهی، تخم مرغ و پنیر
چه غذاهایی مصرف نکنیم؟
*غذاهای فرآوری شده ، دسرهاف آب نبات ها و شیرینی جات
*محصولات تهیه شده با دانه های تصفیه شده عمدتا با آرد سفید
*سودا و نوشیدنی های شیرین
*انواع شکر از جمله نیشکر
مزایای رژیم غذایی بدون قند
این رژیم برای برخی ممکن است یک چالش باشد اما مزایای بسیاری دارد از جمله:
*باعث کاهش وزن و ابتلا به دیابت می شود.
*از چاقی و بالا نرفتن قند خون جلوگیری می کند و باعث میشود که از نظر اختلال متابولیکی در امان باشید.
*سطح انرژی شما در طول روز پایدار خواهد ماند زیرا غذای بدون قند هضم دیرتری دارد.
*کاهش مصرف شکر و تقویت بدن با غذاهایی با فیبر بالا کمک میکند تا سندرم روده ی تحریک پذیر، نفخ، بیماری کرن، کاندیدا و بسیاری دیگر از عفونتها و یا رشد بیش از حد باکتری ها بهبود یابد.
*این نوع رژیم با کاهش بیماری کبد چرب و محافظت در برابر انواع خاصی از سرطان ارتباط دارد.
*التهاب بدن کم می شود و کمبود مواد غذایی بدن با توجه به اینکه غذاهای بدون قند دارای مواد مغذی بسیاری هستند تامین می شود.
*همچنین می تواند درمانی برای ویروس کاندیدا باشد.
عوارض و احتیاطات
مشکل اصلی در رژیم غذایی بدون قند میل به مواد غذایی در ۴ تا ۷ روز اول رژیم است. بدن شما متوجه می شود که مقدار قند دریافتی ثابت نیست و می تواند تغییرات خلق و خو و گرسنگی شدید را با خود به همراه داشته باشد اما این علائم به مرور از بین میرود.
اختصاصی وردنگار – هرگونه کپی برداری با نام و لینک دهی مستقیم مجاز است
