طرز تهیه سوپ سبزی و لوبیا
![]()
مواد لازم برای تهیه سوپ سبزی و لوبیا
یک عدد پیاز، خرد شده
۲ قاشق چای خوری سیر تازه
۲ساقه کرفس، قطعه قطعه شده
۲ عدد هویج، برش خورده
۶ فنجان پودر سوپ سبزیجات، تقسیم شده
یک (۳۵۰ گرم) قوطی گوجه فرنگی سرخ شده بو داده
یک قوطی سس گوجه فرنگی
۶ الی ۸ عدد سیب زمینی سرخ شده، قطعه قطعه شده
یک فنجان لوبیای تازه خرد شده بدون چربی
یک برگ خرد شده
۲ قاشق چای خوری جعفری
۱ قاشق چای خوری ریحان خشک
۲/۱ ۱ قاشق چای خوری پونه خشک
فلفل سیاه تازه
۴/۳ فنجان دانه ذرت منجمد
فنجان پاستای خرد شده گندم
۲ فنجان برگ چغندر خرد شده
۱ قاشق چای خوری سرکه
آماده سازی سوپ سبزی و لوبیا
پیاز، سیر، کرفس و هویج را در یک ظرف بزرگ با ۲/۱فنجان پودر سوپ سبزیجات بریزید. تقریبا ۵ دقیقه با هم مخلوط کنید تا پودر نرم شود. سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، سیب زمینی، لوبیا تازه، برگ نعناع، جعفری، ریحان، پونه و فلفل سیاه را اضافه کنید. برای جوشاندن روی اجاق قرار داده و درب آن را قرار دهید و بگذارید ۲۵ دقیقه روی گاز بماند، گاهی اوقات هم بزنید.
لوبیا، ذرت و پاستای خرد شده گندم را اضافه کنید. به مدت ۲۰ دقیقه دیگر ادامه دهید. سرکه و شربت را با هم مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید تا غلیظ شود. قبل از مصرف، برگ های خرد شده را حذف کنید.
نکته
اگر لوبیا در یخچال شما وجود نداشت، می توانید از لوبیای تازه خرد شده استفاده کنید.
نوش جان…
بیشتر بخوانید:
سوپ سبزیجات و مرغ با زنجبیل و لیمو ترش را اینگونه درست کنید