دستور العمل سوپ سبزیجات خانگی آسان
سوپ سبزیجات خانگی : پختن سوپ سبزیجات از ابتدا یک مهارت عالی برای هر سرآشپز خانه است. اینکه آیا شما گیاهخوار یا پیرو رژیم گیاهخواری هستید یا خیر؟ سوپ سبزیجاتبرای شب های سرد، از ابتدا همیشه بهترین بوده است!
همه چیزهایی که واقعا برای پختن سوپ سبزیجات خانگی لازم است، دردسترس و آسان است. برخی از سبزیجات سبز، مقدار زیادی سبزیجات و چند ادویه تمام مواد مورد نیلز شما است.
شما می توانید سبزیجات (و مقادیر) را در این دستور غذا را نسبتا راحت تنظیم کنید. بروکلی به جای گل کلم بدون هیچ مشکلی جایگزین کنید. لوبیا سبز ندارید یا می خواهید کدو سبز اضافه کنید؟ اصلا مشکل نیست.
آیا نیاز به گلوتن نیست؟ فقط مطمئن شوید که از یک سبزی گیاهی خانگی بدون گلوتن استفاده کنید یا مطمئن باشید که سوپ خریداری شده توسط فروشگاه شما بدون گلوتن است.
مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا روغن پخت و پز دیگر از جمله روغن کلزا یا روغن آفتابگردان)
۱/۲ پیاز بزرگ، خرد شده
۳ پر سیر (اختیاری)
۲ ساقه کرفس، خرد شده
۲ هویج، ریز شده
۲ فنجان سبزیجات خرد شده را مخلوط کنید (انتخاب کنید گل کلم، کدو سبز، یا لوبیا سبز)
۱/۲ قاشق چای خوری نمک
۱/۲ قاشق چای خوری پودر سیر
۱ قاشق چایخوری آویشن
۱ قاشق چایخوری پونه
۱ برگ مورد
۸ فنجان آب
۱ فنجان گوجه فرنگی رنده شده یا خورد شده
طرز تهیه سوپ سبزیجات خانگی
روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. پیاز خرد شده، سیر خرد شده، هویج و کرفس را اضافه کنید. ۳-۴ دقیقه صبر کنید تا پیاز نرم شود و مواد با هم طبخ شوند. بقیه سبزی ها را اضافه کنید و حدود چند دقیقه صبر کنید تا کمی سرخ شوند.
نمک، پودر سیر، آویشن و پونه را اضافه کرده و خوب مواد را بهم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
برگ مورد و آب را اضافه کنید و اجازه دهید تا بجوشد. می توانید از عصاره سبزیجات، در این سوپ استفاده کنید. اگر از این عصاره استفاده کردید، خوب به هم بزنید تا مطمئن شوید که آنها کاملا حل شده اند.
گوجه فرنگی ها را اضافه کنید، هم بزنید و اجازه دهید سوپ سبزیجات تان کمی بجوشد تا تمام سبزیجات پخته شوند، حدود ۸ تا ۱۲ دقیقه، کافی است.
طعم و مزه آن را تنظیم کنید. می توانید در صورت نیاز، کمی آبلیموی تازه به آن اضافه کنید.
برگ مورد را از داخل سوپ بردارید و سرو کنید.
امیدوارم از این سوپ خوشمزه لذت برده باشید…
نوش جان….
اختصاصی وبسایت وردنگار: هرگونه کپی تنها با ذکر لینک وردنگار مجاز می باشد.