علت و نحوه درمان آلرژی کافئین چیست؟

علت و نحوه درمان آلرژی کافئین چیست؟

بسیاری از مردم عادت دارند هر روز صبح قهوه بخورند تا خواب از سرشان بپرد و با نشاط شوند. کافئین، یک داروی طبیعی موجود در قهوه است که سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند. اما اگر فرد به آن حساسیت داشته باشد، چه تأثیری بر بدن می تواند داشته باشد؟

کافئین در تعدادی از گیاهان از جمله دانه های قهوه، برگ چای و غلاف های کاکائو یافت می شود. این قهوه، چای و شکلات در سراسر جهان مصرف می شود. تقریبا ۹۰ درصد مردم در آمریکای شمالی روزانه مصرف کافئین می کنند.

در حالی که کافئین برای اکثر مردم ایمن است، برخی از افراد از عدم تحمل آن یا آلرژی کافئین برخوردارند. این مقاله به بررسی علائم آلرژی کافئین، علت آن و نحوه درمان آن می پردازد.

کافئین و اثرات آن

نوشیدن قهوه و دیگر نوشیدنی های کافئین دار، یک عرف فرهنگی در ایالات متحده و بسیاری از کشورهای دیگر است.
کافئین یک محرک طبیعی است که بر مغز و سیستم عصبی مرکزی تأثیر می گذارد و باعث می شود مردم احساس آگاهانه تر و متمرکز تری داشته باشند. بسیاری از مردم در طول روز کاری خود قهوه می نوشند، زیرا معتقدند که انرژی آنها را افزایش داده و باعث هوشیاری هر چه بیشتر در آنها می شود.

اکثر مردم با خیال راحت می توانند تا ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز بنوشند که معادل حدود چهار فنجان است. با این حال، برخی از افراد به کافئین حساس هستند و زمانی که آن را مصرف می کنند، نشانه ها و علائم آلرژی کافئین را می بینند:

• ضربان شدید قلب
• اضطراب
• سردرد
• مشکل خواب
• ناراحتی معده

افرادی که این علائم را تجربه می کنند ممکن است به کافئین، آلرژی داشته باشند. عدم تطابق با حساسیت کافئین متفاوت است. آلرژی کافئین نادر است و علائم آلرژی کافئین جدی است.

علائم آلرژی کافئین

علائم آلرژی کافئین عبارتند از:
• خارش
• تورم لب و زبان
• التهاب در دهان و لب، زبان

اگر فرد دارای آلرژی کافئین باشد، این علائم ممکن است در عرض یک ساعت پس از مصرف کافئین رخ دهد.
همانطور که مطالعه این تحقیق در سال ۲۰۱۵، نشان داد، برخی افراد ممکن است واکنش شدید آلرژیک در پاسخ به کافئین به نام شوک آنافیلاکتیک داشته باشند.
علائم شوک آنافیلاکتیک ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• تورم شدید صورت، از جمله چشم ها، لب ها، صورت و زبان
• مشکل تنفس به علت تورم صورت
• مشکل صحبت کردن
• خستگی
• سرفه
• تهوع، درد شکم یا استفراغ
• ضربان شدید قلب
• سرگیجه

کافئین به روش های مختلف بر افراد تاثیر می گذارد. اثرات کافئین بر بدن کسی که به آن حساسیت دارد، همانند افرادی است که کافئین را تحمل نمی کند.
هنگامی که یک فرد کافئین مصرف می کند، آن را به جریان خون خود، از طریق جذب روده، وارد می کند. در مغز، کافئین، پیام های شیمیایی را که معمولا باعث خواب آلودگی می شوند را مسدود می کند. همچنین ممکن است سطوح آدرنالین در خون را افزایش دهد که باعث می شود مغز و بدن بیشتر هشیار شوند.

علت واکنش آلرژیک به کافئین چیست؟

بدن فردی که به آلرژی کافئین دارد، آن را به عنوان مهاجمی به خود، می بیند. هنگام مصرف کافئین، بدن آنها یک آنتی بادی به نام ایمونوگلوبین E تولید می کند.
آنتی بادی باعث می شود سلول های آنها هیستامین را آزاد کنند تا سعی کنند مولکول ها را از بین ببرند که اشتباه است. این مولکول ها آلرژن ها نامیده می شوند. در نتیجه باعث التهاب می شود که می تواند به خارش و تورم منجر شود.

چرا واکنش آلرژیک به کافئین اتفاق می افتد؟

یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ نشان داد که به نظر می رسد، پاسخ متفاوت مردم به کافئین مربوط به ژنتیک آنها باشد. یک مطالعه نشان داد که ممکن است گرد و غباری که بر روی دانه های قهوه قبل از اینکه بو دادن، وجود دارد، به عنوان آلرژن عمل می کند.
مطالعه دیگری در سال ۲۰۱۷ نشان داد که نگهداری دانه های قهوه ممکن است علت آلرژی باشد.

تشخیص آلرژی کافئین

همانند سایر آلرژی ها، پزشک ممکن است یک آزمایش پوستی برای تشخیص آلرژی کافئین انجام دهد.
دکتر مقدار کمی از آلرژن را بر روی یک فرد قرار داده و پوست را نسبت به واکنش رخ داده، کنترل می کند. اگر یک بثور ظاهر شود، ممکن است حساسیت نشان داده شود.

درمان آلرژی کافئین

اگر فرد پس از مصرف کافئین یک واکنش آلرژیک را تجربه کند، آنتی هیستامین های بدون نسخه ممکن است به کاهش خارش، تورم کمک کنند.
در موارد بسیار نادر، آلرژی کافئین ممکن است موجب شوک آنافیلاکتیک شود. این را می توان با تزریق اپی نفرین درمان کرد. اگر فرد علائم یک شوک آنافیلاکتیک را نشان می دهد، بلافاصله باید با اورژانس تماس بگیرد.

پیشگیری

هنگامی که یک فرد حساسیت یا عدم تحمل کافئین داشته باشد، بهترین راه برای جلوگیری از آن این است که از هر ماده ای که دارای کافئین است، دوری کنند. این ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• قهوه
• چای
• شکلات
• نوشیدنی های انرژی زا

اگر یک فرد مطمئن نیست که آیا چیزی حاوی کافئین است، حتما باید برچسب روی آن را مطالعه کند.
بسیاری از مردم ، کافئین را مصرف می کنند تا در روز کاری خود متمرکز و هشیار باشند. کافئین یک دارو است، بنابراین ترک آن ممکن است باعث بروز علائم احتمالی شود. این ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• خواب آلودگی
• سردرد
• تحریک پذیری
• خستگی
• تمرکز پایین

پس از گذشت یک هفته از ترک کافئین، علائم ناشی از آن برطرف می شود. اگر فرد در حال تلاش برای ترک و کنار گذاشتن کافئین است، ممکن است نیاز به یافتن راه های دیگر برای داشتن هشیاری بیشتر باشد. موارد زیر ممکن است کمک کند:

• نگاه نکردن پی در پی به صفحه نمایش به طور منظم
• بیرون رفتن برای پیاده روی بعد از ناهار
• نوشیدن مقدار زیادی آب
• داشتن خواب کافی
• خوردن غذای سالم

چشم انداز

چشم انداز عدم تحمل و آلرژی به کافئین مثبت است. تا زمانی که فرد مبتلا به آلرژی کافئین باشد، باید از مصرف آن اجتناب کند. در این صورت، علائم و مشکلات ناشی از آن برطرف خواهد شد.

ترجمه از: فرزانه پاشایی

اختصاصی وبسایت وردنگار: هرگونه کپی تنها با ذکر لینک وردنگار مجاز می باشد