بعضی از ویتامین ها برای داشتن وزنی ایده آل مناسب است. بعضی از آنها باعث کاهش وزن و بعضی دیگر باعث افزایش وزن می گردد. برای افزایش اطلاعات بیشتر با وردنگار همراه باشید.
ویتامین D
بدن شما تمام ویتامین D مورد نیاز خودش را می تواند از نور خورشید کسب کند. متأسفانه امروزه اکثر افراد، بیشتر وقت خود را داخل خانه میگذرانند و یا در آب و هوایی زندگی می کنند که در آن منطقه، نور خورشید همیشه نمی تابد. ویتامین D برای داشتن یک سیستم ایمنی سالم، ضروری می باشد.
پژوهشگران، متوجه سطح پایین ویتامین D، در افراد چاق شده اند. وظیفه دقیق ویتامین D در کاهش وزن و چاقی صورت هنوز نامشخص است. اما انتشار یک تحقیق در مجله تغذیه آمریکایی، نشان داد بزرگسالانی که چاق هستند و اضافه وزن دارند و از مکمل های کلسیم و ویتامینD استفاده می کنند، چربی شکمی خود را نسبت به افرادی که از هیچ گونه مکملی استفاده نمی کنند، بیشتر از دست می دهند.
در حالی که خورشید بهترین منبع ویتامین D می باشد، اما شما می توانید این ویتامین را از مواد غذایی، به ویژه غذاهای غنی از این نوع ویتامین، دریافت کنید. غذاهایی که شامل ویتامین D هستند، عبارتند از:
- روغن کبد ماهی کاد
- ساردین
- ماهی تن
- ماهی سالمون
- زرده تخم مرغ
- شیر و ماست غنی شده
- غلات و حبوبات غنی شده
به دست آوردن ویتامین D کافی از طریق مصرف مواد غذایی سخت است، بنابراین غالبا مصرف مکمل ها توصیه میشود. مقدار مناسب و کافی ویتامین D ممکن است از افسردگی جلوگیری کند و باعث گردد تا نگرشی مثبت نسبت به داشتن یک رژیم غذایی موثر، داشته باشیم. شاید شما بخواهید از مکمل های ویتامین D،در صورتی که بیشتر روزهایتان را در داخل خانه میگذرانید، استفاده کنید
آهن
آهن در فراهم کردن انرژی بدن از طریق مصرف مواد غذایی، نقش دارد. آهن، اکسیژن را به تمام سلول های بدن شما، از جمله ماهیچه هایتان انتقال می دهد و کمک می کند تا چربی ها را بسوزاند. مقدار کم آهن منجر به کم خونی ناشی از فقر آهن می شود که از متداول ترین دلایل کمبود مواد مغذی در ایالات متحده می باشد.
نشانه های کم خونی ناشی از فقر آهن عبارتند از احساس خستگی، ضعف و سطوح پائین انرژی. سطوح پایین آهن، مقاومت جسمانی و کارایی ورزشی شما را کاهش می دهد.
شما می توانید ذخیره های آهن بدن خود را با مصرف غذاهای زیر، زیاد کنید:
- گوشت کم چربی
- حلزون
- لوبیا
- اسفناج
بدن شما، آهنی که در گوشت یافت میشود را بهتر از آهنی که در منابع گیاهی وجود دارد، جذب میکند.آیا شما گوشتخوار نیستید؟ در صورتیکه دیگر منابع غذایی حاوی آهن را جایگزین گوشت نکنید، با کمبود و فقر آهن مواجه میشوید.
خوردن غذاهای غنی از آهن به همراه منابعی از ویتامین C مانند توت فرنگی یا گوجه فرنگی، میتوانند به جذب بهتر آهن کمک کنند. زنانی که دوره های شدید قاعدگی دارند و همچنین افرادی که بطور مکرر، خون اهدا میکنند، بیشتر در معرض ابتلا به فقر آهن هستند. چنانچه در معرض خطر کمبود آهن هستید، با پزشک خود درباره مصرف مکمل آهن مشورت کنید. مکمل های آهن را به همراه غذا مصرف کنید و به رژیم غذایی خود، فیبر بیشتری اضافه کنید، زیرا مصرف مکمل های آهن باعث یبوست میشوند.
همانند بسیاری از مطالعاتی که بر روی سایر مواد مغذی دیگر انجام میگیرد، بررسی های منظمی نیز در ارتباط با رژیم غذایی افراد در ایالات متحده انجام شده که نشان میدهد مصرف منیزیم بسیار پایین میباشد. مصرف مکمل منیزیم این اطمینان را میتواند به شما بدهد که منیزیم کافی دریافت میکنید.با این حال، توجه داشته باشید که: مصرف مقدار زیاد منیزیم از طریق مکمل ها یا داروها، اغلب منجر به اسهال میشود.
کاهش وزن سریع و ناگهانی یا کم کردن سایز بدن، میتواند نشانه ای از یک بیماری باشد که در این صورت نیاز به مداخله پزشکی خواهد بود.
ویتامین B12
برای به دست آوردن مقدار زیادی ویتامین B12 با گرفتن یک رژیم غذایی افزایش وزن، مقدار زیادی پروتئین را میتوانید در قالب مصرف مرغ، تخم مرغ، استیک، میگو، لبنیات و ماهی های چرب به دست آورید. میان وعده هایی مانند یک ساندویچ سینه مرغ با نان کامل، ماست یونانی مخلوط با یک یا دو قاشق چایخوری عسل، گرانولا و انواع توت ها و املت تخم مرغ با نان ذرت مکزیکی به همراه برش های آووکادو و سس سالسا، سرشار از ویتامین B12 هستند. در زمان صرف وعده های غذایی، همیشه یک ماده غذایی حاوی پروتئین از قبیل بوقلمون یا استیک، را به منظور دریافت کالری و همچنین ویتامین B12 مصرف کنید. اگر از کمبود ویتامین B12 و یا از اینکه گیاهخوار هستید، ترس دارید، با پزشک خود درباره مصرف مکمل های ویتامین مشورت کنید.
زمانی که هدف افزایش وزن و چاقی صورت می باشد نباید وعده های غذایی حذف شوند. ورزش را نیز فراموش نکنید زیرا برای تحریک اشتها و ساخت توده عضلانی، نیاز به حرکت و فعالیت ضروری است. داشتن توده عضلانی، بسیار سالمتر از داشتن حجم زیادی از چربی می باشد.
هرگونه کپی برداری با نام وردنگار و لینک دهی مستقیم مجاز می باشد
نظرات بسته شده است.