کوکی های شکلاتی بدون نیاز به پختن
کوکی شکلاتی : این کوکی شکلاتی بدون نیاز به پخت بسیار شیرین و دلپذیر هستند.
این کوکی ها با پودر کاکائو، کره بادام زمینی، و جو، تهیه می شوند و به هیچ وجه نیاز به پخت ندارند.
زمانی که من دختر بچه ای بیش نبودم این کوکی های شکلاتی یکی از شیرینی های مورد علاقه ام بودند.
یادم می آید که مادرم فقط می گذاشت در تهیه این کوکی ها به او کمک کنم چرا که نیاز به پختن نداشتند و بنابراین خطری هم مرا تهدید نمی کرد.
او از من می خواست تا این مواد را به دقت با هم مخلوط کنم و پس از آن، آنها آماده می شدند تا روی سینی روغنی قرار بگیرند.
حتی پس از این که ازدواج کردم هم همیشه این کوکی ها را برای همسرم می پختم و نمی توانم بگویم که او چقدر این کوکی های خوشمزه را دوست دارد.
من مطمئنم که این رسپی همیشه همراه من خواهد بود و من از تهیه این کوکی ها و میل کردن ان ها با خانواده ام لذت خواهم برد.
مواد تشکیل دهنده کوکی شکلاتی بدون نیاز به پخت
- یک چهارم فنجان شکر دانه درشت
- ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو بدون شکر
- یک دوم فنجان شیر
- ۸ قاشق غذاخوری کره که به اسلایس های بزرگ تقسیم شده اند
- ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
- یک چهارم قاشق چای خوری نمک
- یک دوم فنجان کره بادام زمینی کره
- ۳ فنجان جو دوسر زود پز
دستور العمل پخت
پودر شکر و پودر کاکائو را در یک ظرف متوسط با هم خوب مخلوط کنید.
زمانی که کاملا مخلوط شدند، شیر و تکه های کره را به آنها اضافه کرده و روی حرارت بالاتر از متوسط قرار دهید و به مدت یک دقیقه آن ها را بجوشانید.
مخلوط را از روی حرارت بردارید و وانیل، نمک، کره بادام زمینی و جو دوسر را در آن بریزید و دوباره مخلوط کنید تا خمیری مناسب به دست آید.
کوکی ها را با قاشق غذاخوری بردارید و با فاصله بر روی کاغذ روغنی بچینید.
اجازه دهید تا حدود ۱۰-۱۵ دقیقه خشک شوند و پس از آن آن ها را در یخچال بگذارید تا خوب خود را بگیرند.
نوش جان…
اختصاصی وردنگار – هرگونه کپی برداری با نام و لینک دهی مستقیم مجاز است