استئوآرتریت و رژیم مناسب – بسیاری از افراد متوجه می شوند که تغییر در رژیم غذایی آنها می تواند به کاهش علائم استئوآرتریت کمک کند که شامل درد، سفتی عضلات و تورم آنها است. استئوآرتریت شایع ترین نوع آرتریت است و بیش از ۳۰ میلیون بزرگسال در ایالات متحده مبتلا به آن هستند. هنگامی که غضروف در مفاصل در طول زمان از بین می رود، توسعه می یابد.
این وضعیت می تواند بر هر گونه مفصل در بدن تأثیر بگذارد، اما اغلب مردم آن را در زانو، دست، یا ستون فقرات خود تجربه می کنند.
این مقاله به بررسی اینکه چه غذاهایی در برنامه غذایی افرادی که مبتلا به استئوآرتریت هستند باید قرار بگیرد و آنها باید از خوردن چه غذاهایی اجتناب کنند.
چگونه رژیم غذایی می تواند به استئوآرتریت کمک کرد؟
ممکن است برای استئوآرتریت یک رژیم غذایی یا مکمل غذایی خاصی نباشد تا بتواند این بیماری را درمان کند، اما، طبق بررسی های انجام شده بر روی آرتروز، برخی از رژیم ها می توانند علائم افراد را بهبود بخشد.
برخی از غذاها دارای قابلیت ضد التهابی هستند که می توانند باعث کاهش نشانه های این بیماری شوند در حالی که سایر غذاها ممکن است آنها را تقویت کند.
رژیم مناسب می تواند به منظور بهبود پوکی استخوان به روش های زیر کمک کند:
کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب
یک رژیم غذایی متعادل و تغذیه خوب، به بدن، مواد مغذی مورد نیاز برای جلوگیری از آسیب بیشتر به مفاصل، که برای افراد مبتلا به استئوآرتریت ضروری است، را می دهد.
برخی از غذاها به کاهش التهاب بدن کمک می کنند و رژیم های ضد التهاب می توانند علائم را بهبود بخشد. خوردن آنتی اکسیدان های کافی، از جمله ویتامین A، C و E ، ممکن است به جلوگیری از آسیب بیشتر به مفاصل کمک کند.
کاهش کلسترول
افراد مبتلا به استئوآرتریت بیشتر احتمال دارد کلسترول خون بالا داشته باشند و کاهش کلسترول ممکن است علائم این بیماری را بهبود بخشد. در رژیم غذایی مناسب، مردم به سرعت می توانند میزان کلسترول خود را بهبود بخشند.
حفظ وزن سالم
داشتن اضافه وزن می تواند فشار اضافی بر روی مفاصل قرار داده و ذخایر اضافی چربی بدن باعث التهاب بیشتر شود. حفظ وزن سالم علائم استئوآرتریت را کاهش می دهد.
در بعضی از افراد، به خصوص در افرادی که دارای بیماری پزشکی مانند استئوآرتریت هستند که باعث کم تحرکی آنها می شود، داشتن وزن سالم می تواند مشکل باشد. یک پزشک یا متخصص تغذیه می تواند در این زمینه به شما کمک شایانی بکنند.
هفت غذای مناسب برای بیماری استئوآرتریت و علت اهمیت آنها
از جمله غذاهای خاص در رژیم غذایی می تواند استخوان ها، عضلات و مفاصل را تقویت کند و بدن را برای مبارزه با التهاب و بیماری کمک کند.
افرادی که مبتلا به استئوآرتریت هستند می توانند به منظور کاهش علائم آنها هشت غذای زیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنند:
۱- ماهی های چرب
ماهی های چرب حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. این چربی های غیر اشباع دارای خواص ضد التهابی هستند، به طوری که آنها ممکن است برای افراد مبتلا به استئوآرتریت مفید باشد.
افراد مبتلا به استئوآرتریت باید حتما حداقل یک بار ماهی در هر هفته بخورند. ماهی های چرب شامل:
- ساردین ها
- ماهی خال مخالی
- ماهی سالمون
- تن تازه
افرادی که ترجیح می دهند ماهی را بخورند می توانند مکمل هایی را که حاوی امگا ۳ هستند مانند مکمل های روغن ماهی، روغن کریل یا روغن کتان استفاده کنند.
منابع دیگر امگا ۳ شامل بذر چیا، روغن کتان و گردو می باشند. این غذاها همچنین می توانند به مبارزه با التهاب کمک کنند.
۲- لبنیات
شیر، ماست و پنیر غنی از کلسیم و ویتامین D هستند. این مواد مغذی باعث افزایش قدرت استخوانی می شود که ممکن است علائم دارای درد را بهبود بخشد.
لبنیات همچنین حاوی پروتئین هایی است که می تواند به ایجاد عضله کمک کند. افرادی که قصد کنترل وزن خود را دارند می توانند گزینه های کم چرب را انتخاب کنند.
۳- سبزیجات برگ سبز تیره
این سبزیجات غنی از ویتامین D و فیتوکمیکال و آنتی اکسیدان ها هستند. ویتامین D برای جذب کلسیم ضروری است و همچنین می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و به بدن کمک کند تا از عفونت جلوگیری کند.
سبزیجات برگ سبز تیره شامل:
- اسفناج
- کلم بروکلی
- چای سبز
۴- کلم بروکلی
کلم بروکلی حاوی ترکیباتی به نام سولفورفان است که محققان معتقدند می تواند پیشرفت استئو آرتریت را کند کند.
این سبزی همچنین غنی از ویتامین های K و C و همچنین کلسیم است که باعث تقویت استخوان ها می شود.
۵- چای سبز
پلی فنول ها آنتی اکسیدان هایی هستند که کارشناسان معتقدند ممکن است قادر به کاهش التهاب و کاهش سرعت آسیب غضروف باشد. چای سبز حاوی مقادیر زیادی پلی فنل است.
۶- سیر
دانشمندان بر این باورند که یک ترکیب دی سولفید دی آلل که در سیر رخ می دهد ممکن است علیه آنزیم های بدن که باعث آسیب به غضروف می شود، به مبارزه بپردازند.
۷- آجیل
آجیل برای قلب مناسب می باشد و حاوی مقادیر بالایی از کلسیم، منیزیم، روی، ویتامین E و فیبر هستند. آنها همچنین حاوی آلفا لینولنیک اسید (ALA) هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
غذاهایی که بیماران مبتلا به استئوآرتریت باید از خوردن آنها پرهیز کنند
هنگامی که کسی با استئوآرتریت زندگی می کند، بدن آنها در حالت التهابی قرار دارد.
۱- شکر
شکرهای فرآوری شده می توانند آزاد سازی سیتوکین ها را تحریک کنند، که به عنوان پیام های التهابی در بدن عمل می کنند. قندهایی که تولید کنندگان به نوشیدنی های شیرین شامل نوشابه، چای شیرین، قهوه طعم دهنده و برخی نوشیدنی های آب می اندازند، به احتمال زیاد شرایط التهابی را بدتر می کنند.
۲- چربی اشباع شده
غذاهایی با چربی اشباع شده مانند پیتزا و گوشت قرمز می تواند سبب التهاب در بافت چربی شود. همچنین باعث افزایش خطر ابتلا به چاقی، بیماری های قلبی و سایر بیماری ها می شود و باعث می شود که التهاب آرتریت بدتر شود.
۳- کربوهیدرات های تصفیه شده
کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نان سفید، برنج سفید و چیپس سیب زمینی، باعث تولید اکسیدان های پیشرفته گلیساسیون (AGE) می شوند. این می تواند باعث التهاب در بدن شود.
نظرات بسته شده است.