ته چین قالبی با برنج وحشی و قهوه ای بدون گوشت برای گیاهخواران

مواد لازم برای پختن ته چین قالبی با برنج وحشی و قهوه ای

۱ فنجان برنج وحشی

۱ فنجان برنج قهوه ای

۸ فنجان سوپ سبزیجات یا آب مرغ

۲ پیاز بزرگ

۲ فنجان اسفناج کوچک

۱ فنجان پنیر چدار بریده شده (۴ اونس)

۱ فنجان خرده نان گندم تازه

۲ تخم مرغ بزرگ، کاملا زده شده

۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون

۱/۲ فنجان پارمسان رنده شده

طرز تهیه ته چین قالبی با برنج وحشی و قهوه ای

برنج وحشی و قهوه ای را به ۶ فنجان آب مرغ اضافه کنید. صبر کنید تا جوش بیاید و سپس حرارت را خاموش کنید.

بگذارید، تا زمانی که مایع موجود در آن کاملا جذب شود، حدود ۴۵ دقیقه بماند. سپس آن را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید.

فر را تا دمای ۳۵۰ درجه گرم کنید. ظرف پخت مورد نظرتان را که حدودا ۹ الی ۱۳ اینچ باید باشد را با روغن چرب کنید.

یک پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید و دیگری را حلقه حلقه کنید.

پیاز ریز خرد شده، اسفناج، پنیر چدار، خرده نان و تخم مرغ را به مخلوط برنج اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید تا به صورت یکنواخت ترکیب شود. مخلوط را در ظرف مورد نظری که برای قرار دادن درون فر در نظر گرفته اید، بریزید و کاملا پهن کنید. ۲ فنجان باقیمانده آب گوشت را روی آن بریزید و در ظرف را بگذارید یا با چیزی پوشش دهید. زمان پخت در این مرحله به مدت ۲۰ دقیقه کافی است.

روغن را در یک ظرف کوچک با حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. حلقه های پیاز را اضافه کنید و حدودا ۵ دقیقه تا زمانی که طلایی شوند تفت دهید. حرارت را تا حد متوسط ​​کم کنید و گاهی اوقات ظرف را تکان دهید، تا زمانی که پیازها به صورت کاراملی و قهوه ای رنگ شوند ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول می کشد.

ظرف پخت را بیرون آورده و در آن را باز کنید، بر روی آن پیاز سرخ شده را پخش کرده و بر روی آن پنیر پارمسان بپاشید. ظرف را مجدد درون فر قرار دهید، در ظرف را نگذارید تا زمانی که پنیر طلایی رنگ شود. این فرایند ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول خواهد کشید. سپس اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند و بعد سرو کنید.

ارزش غذایی ته چین قالبی با برنج وحشی و قهوه ای

• کالری: ۶۳۱ کیلو کالری
• کالری از چربی: ۱۸۲ کیلو کالری
• چربی: ۲۰ گرم
• کل شکر: ۶ گرم
• کربوهیدرات: ۸۳ گرم
• چربی اشباع شده: ۹ گرم
• کلسترول: ۱۳۲ میلی گرم
• سدیم: ۶۶۶۲ میلی گرم
• پروتئین: ۳۰ گرم
• پتاسیم: ۵۹۲ میلی گرم
• فیبر غذایی: ۷ گرم
• وزن گرم: ۷۲۱ گرم
• ترانس چرب اسید: ۰ گرم

نوش جاااان…

اختصاصی وردنگار؛ هرگونه کپی برداری با نام وردنگار و لینکدهی مستقیم مجاز است