مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ به سبک ایتالیایی
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ سینه مرغ نصف شده بدون پوست بدون استخوان
۱/۴ قاشق چای خوری نمک
۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۳ سیب زمینی، پوست کنده، و خرد شده
۱ پیاز متوسط خرد شده
فلفل سبز یا زرد، خرد شده (از درازا برش دهید، زیاد ریز خرد نکنید)
۲ قاشق چایخوری پونه خشک شده
فلفل قرمز به میزان لازم
۲ عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده
۳ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
۱ قاشق سوپ خوری آب مرغ
طرز تهیه خوراک مرغ به سبک ایتالیایی:
فر را تا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
روغن را در یک تابه بزرگ بر روی حرارت متوسط حرارت دهید.
به دو طرف مرغ، نمک و فلفل بزنید و در روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی شود.
سینه های مرغ را درون بشقابی بزرگ قرار دهید. سیب زمینی، پیاز، فلفل، پونه و فلفل دلمه ای را درون تابه بریزید و کمی تفت دهید. حدودا ۱۰ – ۱۵ دقیقه کافی است تا کمی نرم شوند. گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب تفت دهید
آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید و یک جوش بزند. سینه مرغ را به مخلوط آماده شده اضافه کنید و در آن را محکم ببندید و درون فر قرار دهید. ۴۵ دقیقه صبر کنید تا کاملا پخته شود.
خوراک مرغ ایتالیایی شما آماده سرو است. نوش جان…
ارزش غذایی خوراک مرغ به سبک ایتالیایی:
- کالری: ۲۷۳ کیلو کالری
- کالری از چربی: ۶۵ کیلوکالری
- چربی: ۷ گرم
- کل قندهای: ۸ گرم
- کربوهیدرات: ۱۸ گرم
- چربی اشباع شده: ۲ گرم
- کلسترول: ۷۳میلی گرم
- سدیم: ۵۰۰ میلی گرم
- پروتئین: ۳۳ گرم
- آهن: ۴ میلی گرم
- روی: ۱ میلی گرم
- کلسیم: ۵۵ میلی گرم
- منیزیم: ۳۴ میلی گرم
- پتاسیم: ۹۴۵ میلی گرم
- فسفر: ۲۴۵ میلی گرم
- بتا کاروتن: ۳۲۷ میکروگرم
- بیوتین: ۱ میکروگرم
- کولین: ۵ میلی گرم
- کروم: ۱ میکروگرم
- فیبر غذایی: ۶ گرم
- فلوراید: ۲ میلی گرم
- مواد غذایی فولاد: ۱۳ میکروگرم
- فولاد: ۱۳ میکروگرم
- لویتین زاکسنتین: ۲۳۰ میکروگرم
- لیکوپن: ۶۴۵ میکروگرم
- مولیبدن: ۴ میکروگرم
- مونوساکاریدس: ۲ گرم
- معادل نیاسین: ۱۹mg
- اسید پانتوتنیک: ۱ میلی گرم
- چربی: ۱ گرم
- سلنیوم: ۲۴ میکروگرم
- آب: ۳۳۵ گرم
نوش جان
اختصاصی وردنگار، هرگونه کپی برداری با نام و لینک دهی مستقیم مجاز است