طرز تهیه ژله گل با تمشک
ژله گل : در اینجا آموزش ژله ای بسیار جالب و خوشمزه به نام ژله گل را آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه ژله گل با تمشک
- ژله آلوورا یک بسته
- ژله تمشک یک بسته
- شیر ۵ قاشق غذاخوری
- قالب گل چندتایی در دو سایز
طرز تهیه ژله گل با تمشک
برای تهیه ژله اول ژله تمشک را در یک لیوان آب جوش حل می کنیم و روی سماور در حال جوش می گذاریم تا ذراتش کاملا حل بشود.
سپس اجازه می دهیم کاملا خنک شده و شیر را هم از یک ساعت قبل در دمای محیط قرار می دهیم و بعد از خنک شدن ژله، شیر را به آن اضافه می کنیم.
قالبی که گل های آن کوچکتر است را چرب کرده و ژله شیر تمشک را تا نصف داخل هر گل ریختم و قالب را با سینی داخل یخچال می گذاریم تا گل ها کاملا ببندند.
گل ها رو از قالب خارج کرده و ژله آلوورا را در یک لیوان آب جوش حل کرده و به آن نصف لیوان آب سرد اضافه می کنیم.
قالب بزرگتر رو چرب کنید. (حتما همه ی قسمت های آن را چرب کنید)
یک سانت آلوورا داخل هر کدام از قسمت های قالب بزرگتر ریخته و داخل یخچال گذاشته تا نیم بند شود و داخل هر کدام یکی از گل های ژله ای صورتی رو قرار می دهیم.
بقیه قالب را با آلوورا پر کرده و قالب را به همراه سینی چند ساعتی داخل یخچال قرار دهید تا کاملا بست، موقع خارج کردن از قالب هر قسمت را چند دقیقه ای داخل آب گرم قرار دهید سپس کناره هاشو با چاقو آزاد می کنیم و آرام روی یه بشقاب خیس کوچیک برگردانید و با سر دادن داخل ظرف اصلی قرار می دهیم.
بشقاب باید خیس باشد تا بتوانید ژله رو سر بدهید.
موقع درآوردن از قالب خیلی احتیاط کنید تا ژله هاتون آسیب نبیند.
نوش جان …
