طرز تهیه کیک میوه ای یک دسر عالی برای شب یلدا
کیک میوه ای: شاید این کیک تابستانه زیاد شبیه “کیک” نباشد. اما شیرین و با طراوت است و سرشار از ویتامین است. هیچ کره یا تخم مرغی در این دسر کیکی وجود ندارد.
در عوض، لایه هایی از هندوانه یا طالبی و ماست شیرین و یک کرم خوشمزه دارد که برای خوردن در شب یلدا مناسب است.
ما قول می دهیم که حتی آن دسته از مهمانانی که به دنبال مواد غذایی پخته شده می روند تحت تأثیر قرار بگیرند.
![]()
مواد لازم برای تهیه کیک میوه ای شب یلدا:
۱تا ۲ عدد هندوانه بدون هسته
۱ عدد طالبی
حدود ۱/۲ پیمانه ماست
حدود ۳/۴ فنجان کرم غلیظ
۱ قاشق غذاخوری شکر
۶ تا ۸ عدد توت فرنگی کوچک
دستور تهیه کیک میوه ای شب یلدا:
۱-انتهای طالبی را ببرید، به اندازه ۴ تا ۶ اینچ جدا کنید.
۲-طالبی را با دقت برش دهید. پوست آنرا جدا کنید تا یک فرم استوانه ای صاف ایجاد شود.
۳-طالبی را از بغل ببرید و آن را به چندین حلقه ۱/۲ اینچ تقسیم کنید.
۴-دانه ها را از وسط آن جدا کنید تا حلقه های طالبی ایجاد شود . شما به دو حلقه برای کیک نیاز دارید.
۵-مراحل ۱ و ۲ را برای هندوانه تکرار کنید.
۶-هنگامی که می خواهید هندوانه را ببرید، از حلقه های بریده شده طالبی به عنوان یک راهنما استفاده کنید. آنها باید هم قطر باشند.
۷-هندوانه را به سه حلقه ۲ تا ۲ و نیم اینچی تقسیم کنید. اگر یک هندوانه به اندازه کافی بزرگ نیست، از یک هندوانه کوچکتر استفاده کنید.
۸-شکر و کرم را مخلوط کنید و با قاشق یا میکسر الکتریکی خوب مخلوط کنید.
۹-در قسمت اول ماست و در قسمت دوم مخلوط کرم و شکر را بریزید تا پر شود.
۱۰-برای چیدن روی هم، یک لایه هندوانه را بر روی یک ظرف یا دیس کیک قرار دهید، سپس یک حلقه طالبی را بالای آن قرار دهید و حفره را با ماست پر کنید.
۱۱-لایه باقی مانده همین کار را تکرار کنید.
۱۲-کرم باقی مانده و مخلوط ماست را در یک قالب شیرینی به شکل ستاره دارای نوک لوله ای قرار دهید. عصاره کرم را در اطراف لبه بالای کیک پخش کنید.
۱۳-بالای کیک را با توت فرنگی پر کنید.
۱۴-آن را در یخچال قرار دهید یا بلافاصله سرو کنید.
۱۵-در بیشتر موارد، تمام این کیک ها نیاز به مهارت های اساسی کار با چاقو دارند. یک طالبی بزرگ و هندوانه کوچک را که حدودا یکسان هستند پیدا کنید.
سپس آماده سازی برای هر یک از آنها مشابه هم است:
بریدن انتها، حذف لبه بعلاوه مرکز و برش دادن حلقه هایی با اندازه مشابه.
میوه های برش داده خود را روی هم قرار دهید تا ببیند که آیا آنها یکسان هستند. اما ما همچنان به صاف کردن سطح هندوانه می پردازیم، برای این که کیک نهایی ما حالت استوانه ای خود را بیشتر از هندوانه نسبت به طالبی می گیرد.
نکته: تمام این طالبی ها را برای اسنک ذخیره کنید و یا آنها را به یک معجون عالی تبدیل کنید.
هنگامی که ترکیب کرم شما آماده می شود، تقریبا به انتهای کار نزدیک شده اید.
حالا برش های خود را روی هم بچینید ابتدا یک تکه ضخیمتر را روی ظرف بگذارید، سپس یک تکه نازک روی آن قرار دهید.
سپس مخلوط ماست را داخل آن اضافه کنید. فرایند را تا زمانی که همه برش ها روی هم قرار گیرند، تکرار کنید.
هنگامی که به انتها رسیدید، کرم ترکیب شده را به یک قالب شیرینی به شکل ستاره دارای نوک لوله ای انتقال دهید و عصاره کرم را در اطراف لبه بالای کیک پخش کنید.
در انتها انواع توت های تازه (توت فرنگی خیلی خوب است) روی آن قرار دهید و در صورت نیاز برخی از دانه های بریده شده یا دانه های نارگیل را برای بافت اضافی روی آن بریزید.
تجربیات خود را به اشتراک بگذارید:
این دسر کیک میوه ای، نه تنها برای شب یلدا بلکه برای شب های تابستان هم عالی است. علاوه بر این، نگاه به رنگ های آن لذت بخش است!
شما می توانید یا این دستور اصلی را دنبال کنید یا کیک میوه ای را با یک لایه از عسل و یا با پوست پرتقال، انگور و یا آناناس نیشکر آماده کنید.
این یک شیوه هوشمندانه است که برخی از شیرینی های مورد علاقه خود را می توانید با آن مصرف کرد.
چه میوه ای برای پختن کیک میوه ای (یا نسخه های متنوعی از آن) استفاده می کنید؟ آیا یک ایده عالی برای روی هم چیدن و پر کردن به جای کرم و ماست در این آموزش را می توانید اجرا کنید؟
اگر ایده های جالبی دارید، آنها را در پایین صفحه با بقیه علاقه مندان به اشتراک بگذارید.
نوش جان
شاید علاقه مند باشید:
چگونه یک هندوانه را به یک ظرف نوشیدنی شب یلدا تبدیل کنیم
۵ راه سریع برای تزئین انار شب یلدا
طرز تهیه یخمک هندوانه برای شب یلدا
آموزش ساخت سبد تزئینی هندوانه برای شب یلدا+ویدئو
اختصاصی وبسایت وردنگار: هرگونه کپی تنها با ذکر لینک وردنگار مجاز می باشد.