فواید گندم سیاه

گندم سیاه یکی از حبوبات مورد علاقه و پر طرفدار است. مشخصه اصلی آن نداشتن گلوتن بوده و بجای ان حاوی روتین می باشد. یک ماده مرکب که عضو گروه فلوونویید ها است، به خاطر اثر سودمند ان بر روی حافظه و یادگیری شناخته شده است. اساسا این گیاه در…