اکثر مادران و پدران در تلاش برای تشویق بچه های کوچک برای خوردن اسفناج، اسکواش یا قارچ هستند.در این مقاله از وردنگار، یک غذای گیاهی آموزش داده ایم که در آن از کدو و قارچ نیز استفاده شده است و به دلیل داشتن پنیر، بچه ها به آن علاقه مند شده و از آن استقبال می کنند.
مواد لازم برای تهیه خوراک اسفناج سبزیجات با پنیر
۷ قاشق غذا خوری مارگارین
۳/۴ فنجان خرده نان پودر شده یا آرد سوخاری
۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت
۱ فنجان شیر بدون چربی
۱ کیلو اسفناج، خرد شده
۳ پیاز متوسط خرد شده، به صورت حلقه های باریک بریده شده است
قارچ ۱/۲ پوند، قطعه قطعه شده
۲ کدو سبز یا کدو زرد کوچک ، نازک برش خورده شده
۲ فنجان پنیر موتزارلا کم چربی
۳ گوجه فرنگی، برش خورده
طرز تهیه خوراک اسفناج سبزیجات با پنیر
درجه حرارت فر را تا دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت برسانید. یک ظرف ۹*۱۳ را با اسپری پخت و پز چرب کنید.
۱ قاشق غذاخوری مارگارین را در یک ظرف کوچک روی حرارت متوسط ذوب نمایید. خرده نان ها را تفت دهید و هم بزنید. به مدت ۳ دقیقه، یا تا زمانی که قهوه ای شود، کافی است.
سپس آن را کنار بگذارید و ۳ قاشق غذاخوری از مارگارین را در یک ظرف متوسط روی حرارت کم حرارت دهید. آرد ذرت را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه طبخ کنید و مداوم هم بزنید. شیر را به آرامی اضافه کنید، تا زمانی که غلیظ شود و مجدد هم بزنید. در آخر اسفناج را مخلوط کنید و آن را در تابه پخش نمایید.
۲ قاشق غذاخوری مارگارین را در یک کاسه بزرگ روی حرارت متوسط ذوب کنید. پیاز، قارچ و کدو را به مدت ۱۰ دقیقه بپزید یا تا زمانی که نرم شود. اینها را روی مخلوط اسفناج قرار دهید و پنیر را روی آن بپاشید. سپس با تکه های گوجه فرنگی تزیین نمایید. به طور یکنواخت خرده های گوجه فرنگی را روی غذا قرار دهید.
در ظرف را با فویل بپوشانید و برای ۳۵ دقیقه بگذارید تا بپزد.
ارزش غذایی خوراک اسفناج سبزیجات با پنیر
- کالری: ۲۵۳ کیلو کالری
- کالری از چربی: ۱۱۶ کیلو کالری
- چربی: ۱۳ گرم
- کل شکر: ۷ گرم
- کربوهیدرات: ۲۲ گرم
- چربی اشباع شده: ۵ گرم
- کلسترول: ۱۶ میلی گرم
- سدیم: ۵۳۴ میلی گرم
- پروتئین: ۱۴ گرم
- فیبر نامحلول: ۱ گرم
- کلسیم: ۵۰۳ میلی گرم
- منیزیم: ۲۱ میلی گرم
- پتاسیم: ۳۳۹ میلی گرم
- فیبر غذایی: ۴ گرم
- مونو چربی: ۳ گرم
- اسید چرب امگا ۶: ۲ گرم
- چربی: ۳ گرم
- فیبر محلول: ۰ گرم
- نشاسته: ۶ گرم
- ترانس چرب اسید: ۰ گرم
- آب: ۱۹۴ گرم
نوش جان ؛ منتظر آموزش های غذاهای گیاهی ما باشید…
اختصاصی ورد نگار؛ هرگوه کپی برداری با نام و لینکدهی مستقیم مجاز است
